Vita: Reinhard Angerer
Reinhard Angerer kocht seit fast 20 Jahren. An seinen Kochkursen schätzt er vor allem den direkten Austausch mit seinen Gästen. Seit Sommer 2007 finden Sie ess-art im Kustermann, direkt am Viktualienmarkt.
Zu Bio und regionalen Produkten hat Reinhard Angerer privat gefunden, weil er für seine Familie auf der Suche nach ehrlichen Lebensmitteln war. Jetzt setzt er seine persönlichen Vorlieben auch in seiner Profession um. Reinhard Angerer liebt die leichte und frische Küche. Er schätzt eine klare Linie beim Kochen und stellt die einzelnen
Zu Bio und regionalen Produkten hat Reinhard Angerer privat gefunden, weil er für seine Familie auf der Suche nach ehrlichen Lebensmitteln war. Jetzt setzt er seine persönlichen Vorlieben auch in seiner Profession um. Reinhard Angerer liebt die leichte und frische Küche. Er schätzt eine klare Linie beim Kochen und stellt die einzelnen
Zutaten in den Mittelpunkt seiner Kreationen. Seine Favoriten: Fisch,
Gemüse und das, was der Kochprofi „entre metier“ nennt - die Beilagen.
Die wichtigsten beruflichen Stationen von Reinhard Angerer:
• Ausbildung im Restaurant Seehaus, München
• Restaurant Blaue Ente, Zürich
• Grill Restaurant (ein Stern) im Park Hilton, München
• Restaurant Goldene Gans, München
• Pomp duck and circumstance bei H.P. Wordarz, Hamburg
• Feinkost Käfer Partyservice, München
• Restaurant Eisbach, München
Die wichtigsten beruflichen Stationen von Reinhard Angerer:
• Ausbildung im Restaurant Seehaus, München
• Restaurant Blaue Ente, Zürich
• Grill Restaurant (ein Stern) im Park Hilton, München
• Restaurant Goldene Gans, München
• Pomp duck and circumstance bei H.P. Wordarz, Hamburg
• Feinkost Käfer Partyservice, München
• Restaurant Eisbach, München
